AGRITURISMO HERMIONE

Calice di benvenuto con bollicine rosa

Salame crudo e coppa con piccoli abbracci di zucchine, caprino e menta

Fiori di bresaola con petali di padano stagionato

Insalatina di pollo e finocchietti all’arancia

Tartare di trota salmonata su riso venere in bellavista

Risotto carnaroli Riserva San Massimo in rosa 

con quartirolo caramellato al miele di acacia

Lasagnetta con provola e pesto di basilico 

con guarnizione di pancetta croccante

Arista al forno con salsa al nocino

Tavolozza di dolci

Tiramisu’ alla fragola, panna cotta al caramello

Torta morbida al cioccolato

€ 30 a persona

Prenotazione obbligatoria

acqua, vini bianchi e Rossi dell’Oltrepo Pavese e caffè compresi

Nel nostro Agriturismo non viene proposto un menù fisso, i nostri ospiti hanno la possibiltà di scegliere liberamente i piatti presenti nel menù del giorno.

Il menù del giorno di norma offre una scelta variegata di piatti per poter soddisfare l'esigenze di tutti o ....quasi.

questa settimana:

Antipasti

Selezione dei nostri salumi

Cotechino con lenticchie bio

Medaglione di polenta gratinato con formaggio alle erbe

Primi

le nostre paste fresche e ripiene 

Ravioli di anatra

Ravioli di cappone

Ravioli con ricotta e erbette

Pappardelle della casa con ragù di cinghiale

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con rapa rossa e quartirolo caramellato al miele

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo  con salsiccia e bonarda

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo  con radicchio e speck.

Secondi 

Carni provenienti da bovini adulti di razza piemontese allevati sui nostri pascoli

Tagliata di fassona piemontese con rucola e grana

Stracotto di manzo alla vecchia maniera

Bocconcini di cinghiale con polenta taragna bio

Porchetta bugiarda

(bugiarda perchè per questo piatto viene utilizzata carne di solo suino adulto, cotta al forno)

Filetto di trota salmonata al pepe verde

Contorni: misticanza, patate al forno, 

Tagliere di formaggi con marmellatine

Dolci della casa  

Torta al cioccolato senza farina

Torta di carote

Crostata con marmellata

Tiramisù in bella vista

Vini bianchi e rossi dell'Oltrepò Pavese (vedi carta dei vini)

La carta delle provenienze è esposta in sala da pranzo o consultabile sul nostro sito internet.

 Il menù può essere sogetto a variazioni con piatti del giorno.

E' possibile concordare menù personalizzati per cerimonie, eventi e gruppi.

Grazie a tutti i nostri graditi ospiti, che con le loro recensioni ci hanno prmesso di raggiungere  anche quest'anno l'ambito riconoscimento. Il nostro impegno sarà quello di poter bissare il successo ottenuto con i vostri consensi anche per l'anno 2019....e tanti altri ancora a venire!