AGRITURISMO HERMIONE
Il nostro Chef Roberto Di Maggio vi propone
Antipasti
Selezione di salumi produzione propria
(salame, coppa, pancetta, pancetta cotta, cotechino caldo) € 12,00
Selezione di formaggi
(taleggio, crescenza, grana padano stagionato 30 mesi, strega alle erbe, toma stagionata, di capra)
con confetture bio (arancia e fiori di sambuco; mele, pinoli e cannella; clementine) € 12,00
Tartare di trota salmonata su cestino di pasta fillo € 11,00
Flan al ravanello su fonduta di grana e crescenza € 8,00
Primi
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo salsiccia e Riesling (min x due) € 9,00
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con pesto alla clorofilla di ravanello (minxdue) € 9,00
Riso venere con verdurine saltate e guarnizione di maionese e aceto balsamico € 9,00
I nostri maltagliati con sugo alla Norma € 9,00
Ravioli ricotta ed erbette con pesto di frutta secca € 10,00
Ravioli di brasato con suo sugo € 10,00
Secondi
Tagliata di fassona piemontese con verdure grigliate € 15,00
Tartare di fassona piemonte guarnita
con tuorlo d'uovo di giornata, cipolla arrostita e capperi saltati € 15,00
Filetto di trota salmonata marchio Parco del Ticino al cartoccio € 11,00
Porchetta bugiarda con patate al forno € 11,00
Dolci € 5,00
Tortino al cioccolato fondente - Tiramisù - Crostata di Hermione
Caffè € 2,00
Acqua minerale (0,750ml) € 2,00
Calice di vino della casa € 3,50
½ litro di vino della casa € 7,00
Vini bianchi e rossi dell'Oltrepo Pavese
(coperto e servizio inclusi)
