AGRITURISMO HERMIONE

Antipasti

Selezione dei nostri salumi

Tagliere di formaggi con confetture bio

Cotechino nostrano con zabaione salato

Primi piatti

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con salsiccia e bonarda

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con pancetta

e guarnizione di pesto di salvia e mandorle

La nostra pasta fresca:

Tagliatelle con ragu' di cinghiale

Ravioli di ricotta ed erbette al burro e salvia

Ravioli di brasato di manzo piemontese con suo sugo

Tortelli con ripieno di cappone e fonduta di quartirolo

Secondi piatti

Brasato di cinghiale e polenta taragna

Filetto di trota salmonata Parco del Ticino al cartoccio

Porchetta bugiarda con patate al forno

Tagliata di fassona piemontese con melanzana arrostita

Dolci della casa

Crema pasticcera con granella di meringa

Tiramisù

Crostata di Hermione

Causa pandemia, siamo aperti al pubblico solamente a Pranzo dal Mercoledì alla Domenica.

Alleviamo all'aperto galline ovaiole di razza livornese bianca, forse unico allevamento all'interno di un campo da golf. L'alimentazione è strettamente biologica come del resto la coltivazione dei nostri ortaggi, anche lo stesso campo da golf è manutentato con protocollo biologico senza alcun uso di fitofarmaci. Le nostre uova fresche di giornata sono disponibili su prenotazione.