AGRITURISMO HERMIONE
Il Menu' della settimana
Il nostro Chef Roberto Di Maggio vi propone
Antipasti
Selezione di salumi produzione propria con melone giallo
(salame, coppa, pancetta cruda e cotta, fiocco di crudo ) e cubetti di melone giallo € 12,00
Selezione di formaggi
(Taleggio, Caciotta, Grana Padano stagionato 40 mesi, Strega alle erbe, Toma stagionata, Testadura di capra, crescenza)
con confetture bio€12,00
La nostra bresaola con scaglie di grana padano e misticanza € 10,00
Caponatina estiva con le nostre verdure bio € 7,00
Cipolle di Breme in agrodolce € 6,00
Primi
Risotto Carnaroli Cascina Cardinala con mostarda di frutta e fiori di zucchina € 10,00
Riso Venere con verdurine saltate e salsa di pomodorini secchi € 9,00
Le nostre fettuccine alla carbonara e tartufo nero estivo € 15,00
Ravioli con ripieno di coste ed olive taggiasche al burro e salvia € 10,00
Ravioli di brasato con suo sugo € 10,00
Secondi
Tartare di fassona piemontese guarnita con tartufo nero estivo, cipolle di Breme caramellate, salsa tartufata. salsa tzatziki e tuorlo di giornata € 20,00
Tagliata di fassona piemontese con zucchine trombetta di Albenga al forno € 15,00
Picanha con cipolle di Breme in agrodolce € 15,00
Trota iridea fritta con basilico liquido e cialda di riso Ermes € 12,00
Porchetta bugiarda con misticanza € 11,00
Parmigiana di melanzane € 8,00
Dolci € 5,00
Crostata di Hermione - Torta tiramisù - Torta al cioccolato fondente - Fragole con gelato
Caffè € 2,00
Acqua minerale (0,750ml) € 2,00
Calice di vino della casa € 3,50
½ litro di vino della casa € 7,00
Vini bianchi e rossi dell'Oltrepo Pavese
(coperto e servizio inclusi)
