AGRITURISMO HERMIONE
Il Menu' della settimana
Il nostro Chef Roberto Di Maggio vi propone
Antipasti
Selezione di salumi produzione propria
(salame, coppa, pancetta, pancetta cotta, lonzino farinata di ceci) € 12,00
Selezione di formaggi
(Taleggio, Casera, Grana Padano stagionato 40 mesi, Strega alle erbe, Toma stagionata, Testadura di capra)
con confetture bio (arancia e fiori di sambuco; mele, pinoli e cannella; clementine) € 12,00
Insalatina di trota salmonata con fiori di zucchina e pomodorini € 11,00
Supplî di riso cacio e pepe su spuma di pecorino romano dop € 8,00
Primi
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo asparagi e speck € 9,00
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo spumante e zabaione € 9,00
Riso Ermes e venere con verdurine saltate e guarnizione di aceto balsamico e salsa verde € 9,00
Le nostre tagliatelle con bocconcini di trota salmonata, datterini € 9,00
Ravioli ricotta ed erbette burro e salvia € 10,00
Ravioli di brasato con suo sugo € 10,00
Secondi
Tagliata di fassona piemontese con verdure grigliate € 15,00
Battuta al coltello di fassona piemonte guarnita con stracciatella e pistacchi di Bronte € 15,00
Filetto di trota salmonata marchio Parco del Ticino al cartoccio con fagiolini verdi spadellati € 11,00
Porchetta bugiarda con patate al forno € 11,00
Le nostre uova di gallina livornese al tegamino con asparagi € 9,00
Dolci € 5,00
Zabaione o gelato con le fragole - Crostata di Hermione
Panna cotta, sorbetto menta e vodka.
Caffè € 2,00
Acqua minerale (0,750ml) € 2,00
Calice di vino della casa € 3,50
½ litro di vino della casa € 7,00
Vini bianchi e rossi dell'Oltrepo Pavese
(coperto e servizio inclusi)
